Лимоны очистить снять с них цедру, лимоны нарезать дольками. Цедру добавить в воду с сахаром и довести до кипения. Затем цедру вынуть, а полученную жидкость снова вскипятить и во время кипения добавить разведенный крахмал (из расчета 80 г крахмала на полстакана воды), непрерывно помешивая. Когда крахмал заварится, кисель снять с огня, отжать сок из лимонов, смешать сок с киселем и охладить.
Состав: 2 лимона, 100 г сахара, 0.5 л воды, 80 г крахмала.
